Djathi I – Përpunimi i
djathit
Nëse dëshironi të merrni pjesë në trajnime dhe degustime nga komoditeti i shtëpisë tuaj, duke fituar gjithsesi ekspertizë në djathë, webinarët tanë për djathë ju ofrojnë mundësinë për ta bërë pikërisht këtë. Të strukturuar në mënyrë të përsosur për të ofruar një hyrje të shkurtër në botën e djathit, bazat më të rëndësishme të njohurive mbi djathin trajtohen në seanca të shkurtra. Ka gjithashtu shumë kohë për pyetje, të cilat mund të bëhen në çdo kohë.
Ngjarjet e ardhshme
Nuk është gjithmonë e mundur të udhëtoni në një vend seminari. Prandaj ne gjithashtu ofrojmë seminaret tona të djathit online si webinarë të djathit. Të përshtatura në mënyrë të përkryer për të ofruar një hyrje të shkurtër në botën e djathit, bazat më të rëndësishme të njohurive mbi djathin trajtohen në seanca të shkurtra. Gjithashtu ka mjaft kohë për pyetje, të cilat mund të bëhen në çdo kohë.
Çfarë e bën të veçantë
Për të njohur dhe kuptuar më mirë djathin, shijimi i produktit është thelbësor.
Çdo person që regjistrohet me kohë do të marrë një paketë djathi për shijimin online para se të fillojë seminari.
Çdo person që regjistrohet me kohë do të marrë një paketë djathi për shijimin online para se të fillojë seminari.
Pse një webinar për djathin 'ÖMA' dhe jo një tjetër?
Ne nuk mund të flasim për të gjithë ofruesit, por një veçori kryesore është se të gjitha webinarët tanë të ÖMA zhvillohen LIVE. Ju nuk po shikoni një video të regjistruar më parë; në vend të kësaj, ne ju prezantojmë dhe trajnojmë drejtpërdrejt në ekran. Kjo do të thotë që pyetjet dhe sqarimet lejohen dhe inkurajohen në çdo kohë dhe për këtë arsye mund të trajtohen menjëherë.
Dhe vlen të përmendet veçanërisht: një webinar për djathë pa djathë do të ishte një mungesë e vërtetë! Sillja djathit në tryezën e webinarit në fazën e duhur të pjekjes kërkon pak mjeshtëri në punën tonë të përditshme në ÖMA. Prandaj i kushtojmë vëmendje të veçantë zgjedhjes së djathërave të duhura për ju, pjekjes së tyre në mënyrë perfekte, dhe dërgesës tek ju të ftohtë dhe në ambalazhe miqësore me mjedisin. Mësoni online dhe shijoni aromat në shtëpi!
Dhe vlen të përmendet veçanërisht: një webinar për djathë pa djathë do të ishte një mungesë e vërtetë! Sillja djathit në tryezën e webinarit në fazën e duhur të pjekjes kërkon pak mjeshtëri në punën tonë të përditshme në ÖMA. Prandaj i kushtojmë vëmendje të veçantë zgjedhjes së djathërave të duhura për ju, pjekjes së tyre në mënyrë perfekte, dhe dërgesës tek ju të ftohtë dhe në ambalazhe miqësore me mjedisin. Mësoni online dhe shijoni aromat në shtëpi!
„Ich freue mich, auch mit dem neuen Format Webinar unserem gewohnten Auftrag treu bleiben zu können. Theorie mit Praxis zu kombinieren macht das Lehren und Lernen doch deutlich spannender!"
Heike Fahsold-Auer, Leiterin ÖMA SchulungsWerkTemat
Bazat e prodhimit
të djathit: Karakteristikat dalluese të djathit me qumësht të papërpunuar (krahasuar me pastrimin/termizimin)
. Shijimi i djathit me qumësht të papërpunuar ÖMA Zwölfender
me renet natyral vs. renet
mikrobiologjik. Pjekja e koreve: përfshirë ngrënshmërinë e koreve, kushtet e pjekjes dhe shpuarjen
. Djathërat me myk të bardhë fisnik: Shijimi i ÖMA Camembert
.Djathëra me myk blu: degustimi i Gorgonzola Dolce DOP
.Käse me kore të kripur: degustimi i Heumilch Emmentaler
Pjekja e mbështjellë me letër alumini: arsyet, avantazhet dhe disavantazhet
të djathit: Karakteristikat dalluese të djathit me qumësht të papërpunuar (krahasuar me pastrimin/termizimin)
. Shijimi i djathit me qumësht të papërpunuar ÖMA Zwölfender
me renet natyral vs. renet
mikrobiologjik. Pjekja e koreve: përfshirë ngrënshmërinë e koreve, kushtet e pjekjes dhe shpuarjen
. Djathërat me myk të bardhë fisnik: Shijimi i ÖMA Camembert
.Djathëra me myk blu: degustimi i Gorgonzola Dolce DOP
.Käse me kore të kripur: degustimi i Heumilch Emmentaler
Pjekja e mbështjellë me letër alumini: arsyet, avantazhet dhe disavantazhet
Çështje organizative:
Koha: 2 orë
Vendi: online
Regjistrimi dhe kontributi për kostot: ju lutemi kontaktoni drejtpërdrejt www.binako.de
Vendi: online
Regjistrimi dhe kontributi për kostot: ju lutemi kontaktoni drejtpërdrejt www.binako.de
A jeni konsumator?
Në faqen tonë për konsumatorë do të gjeni 'Ngjarje gastronomike' me djathë të shoqëruar me verë ose birrë, receta të shkëlqyera dhe shumë më tepër rreth nesh dhe djathit tonë të shijshëm organik.
sq.oema.de
sq.oema.de
Datat & Shërbimet
Djathërat
për Shijim: Përmbledhje e Përmbajtjes
për Shijim: Përmbledhje e Përmbajtjes
Folësit
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Kërkesat
Do t'ju duhet akses në internet; gjithashtu do të merrni një email para webinarit që përmban një lidhje dhe detaje hyrjeje për platformën e webinarit.
Për të marrë paketën e shijimit online, duhet të regjistroheni me kohë, të paktën 8–10 ditë pune para se të fillojë webinar-i. Ju lutemi referojuni detajeve përkatëse të ngjarjes për datën e saktë.
Ju lutemi vini re se, për të ruajtur zinxhirin e ftohtë, ne mund të dorëzojmë vetëm brenda Gjermanisë.
Për të marrë paketën e shijimit online, duhet të regjistroheni me kohë, të paktën 8–10 ditë pune para se të fillojë webinar-i. Ju lutemi referojuni detajeve përkatëse të ngjarjes për datën e saktë.
Ju lutemi vini re se, për të ruajtur zinxhirin e ftohtë, ne mund të dorëzojmë vetëm brenda Gjermanisë.
Disa pyetje? …vetëm pyet!
Nëse keni ndonjë pyetje rreth programit të trajnimit 'ÖMA' ose seminareve të djathit, ju lutemi kontaktoni:
Webinare të tjera për djathë
Digital die Grundlagen der Käsepflege erlernen
- Erwünschten Schimmel und Fremdschimmel erkennen
- Den richtigen Umgang mit Schimmel erfahren
- Sicherheit im Verkauf erlangen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Digital die Grundlagen zu Intoleranzen und Unverträglichkeiten sowie Käse mit geschütztem Ursprung erlernen
- Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
- Käse mit geschütztem Ursprung kennen lernen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Digital die Grundlagen zur korrekten Thekenpräsentation und zum erfolgreichen Aktiven Verkauf erlernen
- Käsetheke: Umfeld, Präsentation, Eyecatcher, Thekenpläne sowie Beispiele
- Aktiver Verkauf und Zusatzverkäufe
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung