40 vjet '
' –
faleminderit që jeni pjesë e këtij udhëtimi.
40 vjet '
' – nga e butë te e egër. Ne po qëndrojmë me të!
Bashkohuni në festë – shijoni 40 vjet të ÖMA: organik me zemër, për kënaqësi të vetëdijshme! Frymëzojuni klasikëve të vjetër si Allgäuer Emmentaler, ose zbuloni të preferuarat moderne si Burrata di Bufala. Krijoni momente të vërteta kënaqësie organike për klientët tuaj. ÖMA
– Dheirat Organikë të Allgäu – mund të kthejë pas katër dekadash pasion, përgjegjësi dhe kënaqësie të pakrahasueshme. Ajo që filloi në vitin 1986 me Heide dhe Hermann Beer në një garazh të vogël në Allgäu, tani është një simbol i cilësisë më të lartë organike, parimeve ekologjike dhe kënaqësisë së përbashkët.
Kontributi juaj për një botë më të mirë! Me çdo blerje, ju dhe klientët tuaj mbështesni bujqësinë organike dhe të qëndrueshme, promovoni mirëqenien e kafshëve dhe ndihmoni në ruajtjen e peizazheve kulturore. Klientët tuaj nuk po zgjedhin vetëm shijen, por një stil jetese të vetëdijshëm dhe të përgjegjshëm – për klientët tuaj dhe për mjedisin.
– Dheirat Organikë të Allgäu – mund të kthejë pas katër dekadash pasion, përgjegjësi dhe kënaqësie të pakrahasueshme. Ajo që filloi në vitin 1986 me Heide dhe Hermann Beer në një garazh të vogël në Allgäu, tani është një simbol i cilësisë më të lartë organike, parimeve ekologjike dhe kënaqësisë së përbashkët.
Kontributi juaj për një botë më të mirë! Me çdo blerje, ju dhe klientët tuaj mbështesni bujqësinë organike dhe të qëndrueshme, promovoni mirëqenien e kafshëve dhe ndihmoni në ruajtjen e peizazheve kulturore. Klientët tuaj nuk po zgjedhin vetëm shijen, por një stil jetese të vetëdijshëm dhe të përgjegjshëm – për klientët tuaj dhe për mjedisin.
A jeni konsumator?
Në faqen tonë për konsumatorë do të gjeni 'Ngjarje gastronomike' me djathë të shoqëruar me verë ose birrë, receta të shkëlqyera dhe shumë më tepër rreth nesh dhe djathit tonë të shijshëm organik.
sq.oema.de
sq.oema.de
A e dinit?
Një 'Knoff-hoff' i ri çdo javë – këtë javë:
Për 40 kilogramë djathi …
… nevojiten rreth 480 litra qumështi. Kjo është
thuajse po aq sa përmban, për shembull, 'Comté' Juraflore AOP-i ynë, i cili peshon rreth 39 kg. Në ÖMA e presim në copa të përshtatshme prej 3 kg, që t'i shisni lehtësisht.
40 receta për përvjetorin e klientëve tuaj
Ky akullore përgatitet shpejt me vetëm disa përbërës dhe mund të përshtatet sipas shijeve individuale.
Ky salcë e shijshme përgatitet shpejt dhe, me përzierjen e shijeve të ëmbla të datave dhe shijeve të nxehta e pikante të hudhrës, karisë dhe piperit të kajenës, është një kënaqësi e vërtetë. Kumin i zi e plotëson shijen me nuancën e tij paksa piperore.
greke e fermerit
të krisura me djathë
Dëshiron diçka të thjeshtë për t'u gatuar? Atëherë këto pjata të shpejta me pasta të pjekura në furrë nga Feta, krijuar nga kolegu ynë i shitjeve Sofien, janë pikërisht zgjidhja e duhur!
Kjo pjatë djathi e frymëzuar nga pranvera jo vetëm që i shton një nuancë ngjyrash tavolinës në Pashkë, por edhe shumë shije! Me djathë "ÖMA" të rregulluar me dashuri, perime të freskëta dhe lule të ngrënshme, ajo padyshim do të jetë pika kryesore e çdo mëngjes-darke të Pashkëve.
40 vjet të '' – Historia
jonë
- 1986: Kompania u themelua nga Heide dhe Hermann Beer në një garazh në KKisslegg
- 1987: Kompania punëson 8 punonjës
- 1992: 'Allgäu' Organic Dairies specializohet në gamën e produkteve të qumështit (linja e verdhë)
- 1993: Numri i furnizuesve rritet në 40
- 1996: Xhirosimi tejkalon për herë të parë shifrën prej 10 milionë eurosh
- 1997: Rritje e aktivitetit të eksportit në vendet fqinje evropiane
- 1998: Vëllimi i mallrave të tregtuara arrin rreth 100 lloje dhe 1,600 tonë në vit
- 1998: Ferma e qumështit organik Allgäu punëson 18 punonjës
- 1999: Hapet një zyrë shitjesh në Francë për të shërbyer klientëve ndërkombëtarë
- 2000: Vëllimi i mallrave të tregtuar arrin rreth 130 lloje / afërsisht 2,000 tonë në vit / xhiroja arrin rreth 13 milionë euro / numri i punonjësve është 28 / baza e klientëve është rreth 80
- 2001: Familja Beer shet kompaninë tek partnerë të vjetër në anën e furnizuesit. Domspitzmilch, e organizuar në formë kooperativë – tani Bayernland eG – merr nën kontroll kompaninë
- 2003: Dy kooperativa të tjera të qumështit – Allgäu Milch Käse eG në Kimratshofen dhe Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG – bëhen aksionere. Michael Welte, mjeshtri i prodhimit të djathit dhe drejtori menaxhues i kooperativës së qumështit në Leupolz, bëhet drejtori menaxhues i Ökologische Molkereien Allgäu
- 2005: Rritja e xhiros vazhdon, duke arritur për herë të parë shifrën prej 20 milionë eurosh. Zgjerimi i gamës së produkteve për t'u bërë furnizues me gamë të plotë të produkteve të qumështit (linja e verdhë)
- 2008: ÖMA punëson rreth 40 punonjës; zgjerohet programi i trajnimit tashmë ekzistues
- 2009: Bashkëthemelimi i shoqatës së prodhuesve 'WerteMarken'
- 2010: Rritja e xhiros arrin shifrën 25 milionë euro për herë të parë
- 2011: Intensifikimi i aktiviteteve të shitjes dhe forcimi i zhvillimit të markës pas emërimit të Manuel Pick në bordin menaxhues
- 2012: ÖMA punon me fermerët e qumështit për të promovuar mbrojtjen më të madhe të mjedisit përmes projektit të vet të ruajtjes së natyrës. Krijimi i një divizioni të dedikuar për shërbime trajnimi: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Ndryshim në ekipin menaxhues: Ulrich Kurz tani bashkë-drejton kompaninë së bashku me Michael Welte. Zhvendosja e ÖMA– Ökologische Molkereien Allgäu– në vendin më të dielltë të Bavarisë: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Kompania arrin për herë të parë një xhiro prej 30 milionë eurosh
- 2016: Ökologische Molkereien Allgäu feston 30-vjetorin e saj
- 2018: Çështja afatgjatë e 'bërjes së paketimit më të qëndrueshëm' kthehet në qendër të vëmendjes
- 2018: Kompania punëson rreth 50 punonjës
- 2019: Vëllimi i mallrave të trajtuara tejkalon 5,000 tonë
- 2020: Kompania arrin një xhiro prej 40 milionë eurosh për herë të parë
- 2023: Ulrich Kurz largohet nga bordi ekzekutiv për t'u bërë Drejtor i Administrimit
- 2023: ÖMA lanson identitetin e ri të markës me një logo të ridizajnuar dhe fushatë shoqëruese
- 2026: ÖMA feston 40-vjetorin e saj. Dy djathëra të veçantë përvjetor prodhohen posaçërisht për këtë rast
40 Arsye të Mira:
Filozofia Jonë
Për 40 vjet, ÖMA ka qenë sinonim i një angazhimi të fortë: cilësi 100% organike, e lindur nga bindja e thellë se bujqësia e qëndrueshme, e cila mbron tokat dhe biodiversitetin, është e vetmja rrugë e duhur përpara. Ne bëjmë një përpjekje të vetëdijshme për të përdorur me kursim burime si uji dhe energjia dhe po rishikojmë edhe paketimin tonë – duke ulur sasitë, reduktuar materialet dhe, kur është e mundur, duke përdorur materiale të riciklueshme. Praktikat e qëndrueshme përshkojnë çdo fushë të biznesit tonë dhe ndjekin një qasje holistike që kombinon mbrojtjen e mjedisit, përgjegjësinë sociale dhe qëndrueshmërinë ekonomike. Në këtë mënyrë, ne mbështesim bujqësinë ekologjike me përmasa të vogla.
Ne gjithashtu kemi vendosur vlera sociale të qarta: partneritetet afatgjata me objektet tona partnere të prodhimit, mbrojtja e vendeve të punës rajonale dhe rrënjët tona kooperativë na kanë përcaktuar për dekada me radhë. Ne mbështesim kushtet e drejta të punës, standardet sociale, marrëveshjet fleksibël të punës si puna nga shtëpia, trajnimin dhe arsimin e mëtejshëm, dhe barazinë e vërtetë të mundësive. Stafi ynë ndan suksesin tonë; zinxhirët e furnizimit transparentë, partneritetet e besueshme dhe mbështetja jonë për projektet sociale dhe ruajtjen e natyrës demonstrojnë angazhimin tonë.
Mirëqenia dhe shëndeti i kafshëve janë të pandashëm nga ÖMA: blegtoria e përshtatshme për speciet, djathi pa aditivë të panevojshëm, kontrollet më të rrepta të cilësisë dhe certifikimi pothuajse universal nga shoqatat organike garantojnë standardet më të larta të sigurisë.
Gama jonë me mbi 250 produkte të bëra nga qumështi organik i lopëve, deleve, bufalave dhe dhive tregon se këto vlera janë të dukshme në shije. Që nga metodat artizanale të prodhimit si Emmentaler-i i bërë në një Çanë bakri, e deri te llojet inovative si Burrata-i ose Camembert-i i pjekur – këtu bashkohen tradita dhe kreativiteti. Sepse kënaqësia e vërtetë lind aty ku origjina është e ndershme dhe shija është autentike.
Filozofia e markës sonë bazohet në bashkëpunim e jo në konkurrencë të ashpër. Ne synojmë ta bëjmë botën një vend më të mirë përmes kënaqësisë dhe të komunikojmë vlerat tona hapur dhe në mënyrë transparente.
Në Qendrën e Trajnimit ÖMA, ne përcjellim njohuritë tona. Gamë e gjerë e seminareve dhe kurseve tona të trajnimit është e destinuar për këdo që dëshiron të shesë në mënyrë profesionale dhe fitimprurëse, duke marrë kënaqësi nga puna e tyre. Për njohësit, ne ofrojmë webinarë të degustimit të udhëhequr.
Çdo blerje e produkteve të ÖMA mbështet bujqësinë organike – për kënaqësi me ndërgjegje të qartë, konsum etik dhe ushqyerje me kuptim.
Ne gjithashtu kemi vendosur vlera sociale të qarta: partneritetet afatgjata me objektet tona partnere të prodhimit, mbrojtja e vendeve të punës rajonale dhe rrënjët tona kooperativë na kanë përcaktuar për dekada me radhë. Ne mbështesim kushtet e drejta të punës, standardet sociale, marrëveshjet fleksibël të punës si puna nga shtëpia, trajnimin dhe arsimin e mëtejshëm, dhe barazinë e vërtetë të mundësive. Stafi ynë ndan suksesin tonë; zinxhirët e furnizimit transparentë, partneritetet e besueshme dhe mbështetja jonë për projektet sociale dhe ruajtjen e natyrës demonstrojnë angazhimin tonë.
Mirëqenia dhe shëndeti i kafshëve janë të pandashëm nga ÖMA: blegtoria e përshtatshme për speciet, djathi pa aditivë të panevojshëm, kontrollet më të rrepta të cilësisë dhe certifikimi pothuajse universal nga shoqatat organike garantojnë standardet më të larta të sigurisë.
Gama jonë me mbi 250 produkte të bëra nga qumështi organik i lopëve, deleve, bufalave dhe dhive tregon se këto vlera janë të dukshme në shije. Që nga metodat artizanale të prodhimit si Emmentaler-i i bërë në një Çanë bakri, e deri te llojet inovative si Burrata-i ose Camembert-i i pjekur – këtu bashkohen tradita dhe kreativiteti. Sepse kënaqësia e vërtetë lind aty ku origjina është e ndershme dhe shija është autentike.
Filozofia e markës sonë bazohet në bashkëpunim e jo në konkurrencë të ashpër. Ne synojmë ta bëjmë botën një vend më të mirë përmes kënaqësisë dhe të komunikojmë vlerat tona hapur dhe në mënyrë transparente.
Në Qendrën e Trajnimit ÖMA, ne përcjellim njohuritë tona. Gamë e gjerë e seminareve dhe kurseve tona të trajnimit është e destinuar për këdo që dëshiron të shesë në mënyrë profesionale dhe fitimprurëse, duke marrë kënaqësi nga puna e tyre. Për njohësit, ne ofrojmë webinarë të degustimit të udhëhequr.
Çdo blerje e produkteve të ÖMA mbështet bujqësinë organike – për kënaqësi me ndërgjegje të qartë, konsum etik dhe ushqyerje me kuptim.
Lajme nga ÖMAversum
Revistë
Ju mbajmë të informuar për produktet tona të markës ÖMA, idetë kulinare, çështjet politike, projektet dhe lajme të tjera të përditshme.
Qëndroni të informuar!
Qëndroni të informuar!
ÖMA Djathë në tre përhapje të reja 'Allos'Që nga fillimi i vitit, në gamën e produkteve të Allos janë shtuar tre kremra të rinj: Spinaq dhe Ricotta, Domatë dheMozzarella–Hartkäse, dhe Domatë, Ullinj dheFeta. Të tre në të ardhmen do të prodhohen me djathin ÖMA Bio.
ÖMA në Panairin e Karrierës Westallgäu
A jeni të interesuar për një praktikë ose një punë në 'Bio' dhe industrinë ushqimore?
Atëherë na vizitoni në Panairin e Karrierës Lindau-Westallgäu në Lindau!
Atëherë na vizitoni në Panairin e Karrierës Lindau-Westallgäu në Lindau!
Po festojmë përvjetorin tonë!
Po festojmë 40 vjet të 'Ökologische Molkereien Allgäu' dhe themi: 'Faleminderit që u rritët me ne!'
Djathërat tona sezonale në vjeshtë
Vjeshta ka ardhur – dhe me të vjen një përzgjedhje shumë e veçantë e specialiteteve të djathit që janë në dispozicion vetëm për një kohë të kufizuar.
Abono në buletin
Mos humbisni asgjë me buletinin tonë të rregullt me email!
Pse duhet të abonoheni në buletinin për konsumatorët?
> Për të zbuluar
> djathëra të rinj, të shijshëm dhe me cilësi të lartë, për të ndjekur
> iniciativat dhe projektet e ÖMA, për të marrë
> pjesë në konkurse – thjesht: për të qëndruar të informuar!
Pse duhet të abonoheni në buletinin për konsumatorët?
> Për të zbuluar
> djathëra të rinj, të shijshëm dhe me cilësi të lartë, për të ndjekur
> iniciativat dhe projektet e ÖMA, për të marrë
> pjesë në konkurse – thjesht: për të qëndruar të informuar!
Bio-Djathi është një kënaqësi me vlera…
Shërbim
Kush janë fermat organike të qumështit 'Allgäu' dhe pse mbajmë në stok djathin 'Bio'? Hidhni një sy shërbimeve dhe vlerave tona. Dhe fakti që jo të gjithë djathi është i njëjtë bëhet shumë më i qartë sapo të dini pak rreth djathit.
Punëtori të djathit ›
Si mund të shes djathë edhe më efektivisht? Seminarë për djathë për fillestarë dhe të avancuar
Bio për konsumatorë me shkallë të gjerë ›
A keni nevojë për djathë në sasi të mëdha dhe të përshtatur sipas kërkesave tuaja specifike? Atëherë jeni në vendin e duhur!
Të gjitha rreth djathit ›
Si krijohen vrimat në djathë? A mund ta ha djathin edhe nëse ka myk? Përgjigje për këto dhe pyetje të tjera…
Vlerat e ÖMA ›
'Gourmet' nuk do të thotë thjesht cilësi e përsosur, por rrjedh nga kombinimi i vlerave dhe historive…
